Restaurant C1850 au Carlina : Une Expérience Gastronomique d’Exception à Courchevel
Restaurant gastronomique dans le luxe 5* de l'hôtel Carlina à Courchevel 1850.
Niché au cœur de Courchevel 1850, le Carlina vous ouvre les portes d'un univers culinaire où raffinement et authenticité se côtoient harmonieusement. Entre son restaurant gastronomique C1850 et son bar convivial Carlibar, cette adresse incontournable de la station savoyarde promet des moments inoubliables après vos journées sur les pistes.
Une Cuisine Française Raffinée au Restaurant C1850
Imaginez-vous confortablement installé dans une atmosphère chic et feutrée, après une magnifique journée de ski. Le restaurant C1850 vous accueille chaque soir de 19h à 21h30 pour vous faire vivre une véritable expérience gastronomique. Ici, chaque plat raconte une histoire, celle de la tradition culinaire française revisitée avec créativité et passion.
Le Chef et sa brigade travaillent exclusivement avec des produits frais de première qualité pour composer des assiettes qui enchantent les papilles. La carte célèbre aussi bien les grands classiques de la gastronomie française que les spécialités savoyardes authentiques, toutes préparées maison avec un soin méticuleux.
Des Plats Signature qui Racontent la France
Au fil des saisons, le restaurant C1850 dévoile des créations culinaires remarquables. Vous pourrez savourer une délicate bouillabaisse de homard agrémentée de saint-pierre et de langoustines, découvrir une succulente épaule d'agneau fondante, ou vous laisser tenter par une belle pièce de viande grillée à la perfection.
Les amateurs de pâtes seront comblés avec six sauces différentes au choix, tandis que les gourmands se délecteront d'une tarte Tatin revisitée qui sublime ce dessert emblématique. Chaque préparation reflète l'excellence de la cuisine française et le savoir-faire d'une équipe passionnée.
Une Carte des Vins d'Exception
Aucune expérience gastronomique ne serait complète sans un accompagnement œnologique de qualité. Le restaurant C1850 propose une belle sélection de vins et champagnes soigneusement choisis pour sublimer chaque plat. Les conseils avisés de l'équipe vous guideront vers l'accord parfait pour votre dîner.
Des Moments Sur Mesure pour Vos Célébrations
Vous souhaitez célébrer un anniversaire, organiser une demande en mariage mémorable ou marquer une occasion spéciale ? Le Chef se fera un plaisir de créer un menu personnalisé selon vos envies et vos souvenirs culinaires. Avec un préavis de 24 heures, l'équipe du C1850 peut concrétiser tous vos désirs gastronomiques, même cette fameuse "madeleine de Proust" que vous rêvez de retrouver au cœur des montagnes.
Le Carlibar : L’Âme Vibrante du Carlina
Plus qu'un simple bar, le Carlibar représente le cœur battant de l'établissement. Ouvert tous les jours de 11h à 23h, il vous accueille dans une ambiance chaleureuse et décontractée, que le soleil brille ou que les flocons tombent.
Sa magnifique terrasse exposée plein sud, située directement au pied des pistes, devient naturellement le point de rendez-vous de tous les skieurs. C'est l'endroit idéal pour se retrouver entre amis ou en famille après une journée sur le domaine skiable.
Un Barbecue Argentin pour le Déjeuner
À l'heure du déjeuner, le Carlibar met à l'honneur la tradition du barbecue argentin. Des pièces de viande d'exception sont cuites à la perfection pour vous offrir un repas savoureux et revigorant. Cette pause gourmande au soleil, skis aux pieds, fait partie intégrante de l'expérience Courchevel.
Un Tea Time Légendaire
Entre 16h et 18h, le Carlibar se transforme pour vous proposer un tea time d'exception qui a forgé sa réputation. Après avoir déposé vos skis, installez-vous confortablement pour déguster des pâtisseries maison, des crêpes fraîchement préparées et un chocolat chaud onctueux. C'est le moment parfait pour recharger les batteries dans une ambiance douce et gourmande.
Des Soirées Festives au Rythme du DJ
Quand le soleil commence à décliner sur les sommets, l'ambiance change au Carlibar. Un DJ prend place et transforme l'atmosphère pour des fins de journée festives typiques de Courchevel. La terrasse et le bar s'animent jusqu'à 23h pour prolonger la magie de vos journées en montagne.
Un Petit Déjeuner Énergisant pour Bien Débuter la Journée
Chaque matin de 7h30 à 10h30, le Carlina vous propose un buffet petit-déjeuner généreux et varié. Produits frais, mets salés et sucrés, préparations chaudes et froides : tout est pensé pour vous donner l'énergie nécessaire à une belle journée de ski.
Au menu : pains artisanaux variés, œufs préparés à votre convenance, pancakes et crêpes minute, fruits frais de saison, charcuterie fine, et jus de fruits extra frais pressés sur place. Une véritable farandole de saveurs pour commencer la journée du bon pied. Le petit-déjeuner peut également être servi en chambre sur simple demande.
Fêtes de Fin d'Année : Une Magie Particulière
Les festivités de Noël et du Nouvel An revêtent une dimension exceptionnelle au Carlina. Les 24 et 31 décembre, l'hôtel organise des dîners de réveillon d'exception dans un cadre féérique. Décorations enchantées, lumières scintillantes et atmosphère magique transforment l'établissement en un véritable conte de fées hivernal.
Le 31 décembre, la soirée devient encore plus mémorable avec des performances artistiques variées : danseurs talentueux, chanteurs, DJ set entraînant et happenings surprises. Des magiciens circulent parmi les convives pour émerveiller petits et grands et créer des moments de surprise et d'émerveillement.
Pour bien commencer la nouvelle année, un brunch raffiné est proposé le 1er janvier dans une ambiance conviviale et élégante, parfait pour prolonger la féerie des fêtes.
FAQ - Questions Fréquentes sur le Restaurant C1850
Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant C1850 ?
Le restaurant gastronomique C1850 est ouvert tous les jours de 19h00 à 21h30 pour le dîner. Le Carlibar, quant à lui, vous accueille de 11h à 23h avec un tea time d'exception entre 16h et 18h. Le petit-déjeuner est servi en buffet de 7h30 à 10h30.
Quel type de cuisine propose le restaurant C1850 ?
Le Chef propose une cuisine française traditionnelle raffinée et des spécialités savoyardes authentiques, toutes préparées maison avec des produits frais de première qualité. De la bouillabaisse de homard aux plats de viande grillée, en passant par la tarte Tatin revisitée, chaque création célèbre l'excellence gastronomique française.
Peut-on organiser un événement spécial au restaurant C1850 ?
Absolument ! Le Chef crée des menus sur mesure pour tous vos événements : anniversaires, demandes en mariage, célébrations particulières. Il suffit de communiquer votre demande 24 heures à l'avance. L'équipe se fera un plaisir de concrétiser toutes vos envies culinaires pour rendre votre moment inoubliable.
Le restaurant dispose-t-il d'une terrasse ?
Oui, le Carlibar possède une magnifique terrasse exposée plein sud, située directement au pied des pistes. C'est l'endroit idéal pour profiter du soleil en déjeunant autour du barbecue argentin ou pour savourer le légendaire tea time après une journée de ski sur le domaine de Courchevel.
Réserver Votre Table au Restaurant C1850
Que vous recherchiez un dîner gastronomique intime, un déjeuner ensoleillé sur la terrasse ou un tea time gourmand, le Carlina vous attend sept jours sur sept pour vous faire vivre des moments d'exception. La situation privilégiée au pied des pistes, la qualité irréprochable de la cuisine et la chaleur de l'accueil font de cet établissement une adresse incontournable de Courchevel.
N'hésitez pas à réserver votre table pour découvrir cette expérience culinaire unique où tradition et créativité se rencontrent au sommet de la gastronomie française.
- Adresse : 180 Rue de Bellecôte, 73120 Courchevel
- TEL : 04 79 08 00 30