Restaurant Guinguette : l’Expérience Gastronomique Ultime : Vins et Mets au Cœur de la Tradition
Le restaurant Guinguette à Courchevel est le deuxième restaurant de l'hôtel Annapurna à 1850.
La Table du Sommelier : Un Voyage Culinaire Inégalé du restaurant Guinguette
Au sein de l'hôtel Annapurna, nous vous invitons à découvrir une expérience culinaire et œnologique hors du commun, conçue pour émerveiller vos sens. La "Table d'Exception" est le cœur de cette aventure gustative, où vous devenez le maître de cérémonie. Sélectionnez une bouteille parmi une collection de vins exceptionnels et laissez le chef étoilé, Jean-Rémi CAILLON, vous concocter un menu exclusif, en parfaite harmonie avec les caractéristiques uniques de votre choix.
Une Sélection de Vins Raffinée
La cave à vins est un trésor caché, renfermant des crus d’exception, des vins rares et des millésimes prestigieux. Chaque vin a été soigneusement sélectionné pour sa qualité supérieure et son caractère unique. Cette sélection riche et variée promet de compléter à merveille chaque plat de notre menu gastronomique.
Menu d'Exception : Harmonie des Saveurs
- La Salade Lyonnaise
- La Soupe Chatrée
- Le Pâté Croûte de “Lionel“
- Les Œufs “Meurette“
- Les Grenouilles en Persillade
- L‘Entrée du jour de Paul
- Le Saumon de Fontaine à l'Oseille
- Le “Téton de Vénus“ de la Mère Brigousse
- L'Omble en Croûte de Sapin, “Cervelle de Canut“ • (pour 2 pers.)
- La Volaille “Célestine“
- La Joue de Bœuf “Marchand de Vin“
- La Côte de Veau “Révolution Française“ • (pour 2 pers.)
Le menu d'exception créé par notre chef est un hommage à l'art culinaire. Chaque plat est une œuvre d'art, conçu pour compléter et rehausser les nuances de votre vin sélectionné. Les ingrédients frais, souvent locaux, sont choisis pour leur qualité et leur capacité à fusionner avec le vin, créant ainsi une expérience culinaire inoubliable.
La Table de Partage : Convivialité et Découverte
La "Table de Partage" est une invitation à la convivialité et à la découverte. Autour de cette table, partagez des moments inoubliables avec vos proches. Nous vous proposons des plateaux de dégustation, soigneusement préparés, qui mettent en valeur les saveurs locales et une sélection de vins triés sur le volet. Cette expérience est parfaite pour ceux qui cherchent à découvrir une variété de goûts et de textures, accompagnés de vins qui soulignent chaque nuance.
Un Cadre Enchanté
Le restaurant offre un cadre enchanteur, parfait pour une soirée romantique, une célébration spéciale ou un dîner d'affaires. L'atmosphère élégante et l'ambiance intime créent l'écrin idéal pour une expérience culinaire et œnologique mémorable.
Réservation et Exclusivité
Cette expérience culinaire est disponible sur réservation, assurant une exclusivité et une attention personnalisée à chaque convive. Notre équipe dédiée veillera à ce que votre soirée soit parfaite sous tous les aspects, depuis le choix du vin jusqu'à la dernière bouchée de votre dessert exquis.
Sélection de Vins et Accords Mets-Vins
Contact
Le restaurant Guiguette est le deuxième restaurant de l'hôtel Annapurna.
- TEL : 0479080460
- Adresse : 734 Rue de l'Altiport, 73120 Courchevel
En conclusion, le Restaurant Guiguette offre une aventure culinaire et œnologique unique, où chaque détail est pensé pour émerveiller et ravir. De la sélection méticuleuse des vins à la création de plats d'exception, tout est orchestré pour offrir une expérience mémorable. Nous vous invitons à découvrir ce voyage des sens, où tradition et innovation se rencontrent pour célébrer l'art de vivre.
Restaurant Guinguette Courchevel
Avis restaurant Guinguette
La gastronomie régionale typique offre une atmosphère accueillante, nichée dans un cocon de délices, pour honorer la passion des montagnes enneigées. Puisant son inspiration dans la nourriture réconfortante des mères de Lyon, le Chef éveille les sens avec les mélodies de la chanson française classique. En famille ou entre amis, on se laisse emporter par une danse éternelle autour de la table, pour apprécier pleinement la magie du moment.